【預購，全線7折】Glitch 埃塞俄比亞 單品咖啡豆 Ethiopia Hambela Wamena (紅酒/菠蘿/藍莓)
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[東京直送] 來自東京Glitch Coffee & Roasters 亞洲前50 (第24名)日本咖啡品牌 手沖咖啡 精品咖啡
埃塞俄比亞 Ethiopia Hambela Wamena
單品咖啡豆
咖啡烘焙師: Glitch Coffee & Roasters (Japan)
風味描述: 紅酒Red Wine, 菠蘿Pineapple, 葡萄Grape, 藍莓Blueberry, 花香Floral, Longafter
咖啡豆簡介:
產區: 埃塞俄比亞
處理法: Heirloom
品種: Natural Anaerobic
海拔: 2100-2250m
風味描述: 紅酒Red Wine, 菠蘿Pineapple, 葡萄Grape, 藍莓Blueberry, 花香Floral, Longafter
Ethiopia's unique taste derived from the production area is further drawn out using anaerobic fermentation. You can enjoy the taste of wine and berries more clearly, and you can also enjoy the length of the finish.
咖啡品牌簡介:
2019年亞洲50間最佳咖啡店第24名
位於東京充滿歷史與詩意的神保町，有著最著名的神田古書街，超過兩百間書店匯集於此。在瀰漫著既有的書卷味中，多添了一股咖啡香氣。
身兼了咖啡師與烘豆師的鈴木清和先生， 在開展自己的事業版圖以前，鈴木先生已經在世界咖啡冠軍開設於東京的Paul Bassett磨練了底子近13年。從選定評鑑生豆的眼光、焙煎烘豆的方法，以及如何純熟沖煮出咖啡的滋味，將學習國外咖啡相關的知識內化，從中揉和出自我獨到的看法。在2015年以主理兼任咖啡師的身份，獨立開啟了Glitch Coffee & Roasters。
Glitch Coffee & Roasters是日本第一家採取淺烘焙的店家，宗旨是 - “限りある時間のための、価値ある１杯を提供する”。中文意思是”希望在有限的時間內，提供一杯有價值的咖啡”。
