SCA Introduction to Coffee 專業咖啡知識課程｜國際咖啡師認證課程

SCA精品咖啡協會 國際咖啡師證書課程

 專業咖啡知識課程 SCA Introduction to Coffee

精品咖啡協會 (SCA)推出全新SCA Skills Diploma，進一步認可咖啡行業的專業工作技能，提供深入的知識和實踐經驗，以便學員快速適應就業環境中。四張新文憑包括:

• SCA Café Diploma
• SCA Roastery Diploma
• SCA Sustainable Coffee Diploma
• SCA Coffee Trade Diploma

學員需要修讀七大學科中指定課程。

SCA Introduction to Coffee 專業咖啡知識課程 是 SCA 其他5個課程的入門簡介，包括了解有關咖啡種植、咖啡農業、萃取、烘焙、風味評估和一般咖啡分銷結構的基礎教學。 

完成此課程後及考試考取合格成績，學員將獲得由Specialty Coffee Association頒授的認定証書

課程目標 

SCA Introduction to Coffee 專業咖啡知識課程

Introduction to Coffee 專業咖啡知識課程 是 SCA 其他5個課程的入門簡介，包括了解有關咖啡種植、咖啡農業、萃取、烘焙、風味評估和一般咖啡分銷結構的基礎教學。 

對於剛步入咖啡行業或鍾情於咖啡的人們來說，咖啡入門課程是理想的不二之選。其中講述了咖啡從埃塞俄比亞起源到如今成為全球上百萬人喜愛的主流商品的歷程。從咖啡的處理加工、烘焙、沖煮到品嚐，本課程將隨您一覽咖啡供應鏈。本次課程時長半天，還包括“咖啡杯測”內容，將帶您品嚐咖啡的不同風味。

本課程適合剛接觸咖啡或想學習一般咖啡基礎知識的朋友。

課程對象

• 有意修讀SCA國際咖啡師認證有課程的朋友
• 適合希望移民、開咖啡店或有意投身咖啡業人士修讀

課程內容 

SCA Introduction to Coffee

專業咖啡知識課程

1. 咖啡知識
2. 烘焙
3. 新鮮度
4. 感官技能
5. 沖煮
6. 水質
7. 清潔與維護
8. 筆試

課程教學模式

小班教學 (2人成班，6人上限)

上堂房間和人均空間舒適，希望同學能在無壓力的環境中學習

課堂生動有趣，能在新認識的學員身上互相學習，在學習咖啡的過程中，加添社交的價值

課程費用 

SCA Introduction to Coffee 專業咖啡知識課程：$1,668/人

• 價錢已包括課堂學習材料、SCA行政費、考試及證書費。課程註冊費用(50美元)需由學生直接向SCA支付。

課程地點

中上環 MYOC Coffee Training Center 

地點的便利，很影響整個學習體驗

我們的課室位於中上環 MYOC Coffee Training Center 

上環地鐵站 B2 出口上蓋：267-275 Des Voeux Road Central

備註

1. 報名一經確認後，不得更改至其他課程或取消報名，已繳費用恕不退還，課程名額亦不可轉讓。
2. 學員如無法參加課堂，視為自動放棄，已繳交之學費恕不退還，且不得轉讀其他課程。
3. 如有任何爭議，MYOC COFFEE將保留最終決定權。