SCA Barista Skills Foundation 咖啡師技能基礎課程｜國際咖啡師認證課程
Regular price
HK$2,800.00
Sale priceHK$2,288.00
Save HK$512.00
- 全港包郵Free shipping (順豐櫃/順豐站)｜香港以外地區順豐到付
SCA精品咖啡協會 國際咖啡師證書課程
咖啡師技能基礎課程 SCA Barista Skills Foundation
精品咖啡協會 (SCA)推出全新SCA Skills Diploma，進一步認可咖啡行業的專業工作技能，提供深入的知識和實踐經驗，以便學員快速適應就業環境中。四張新文憑包括:
- SCA Café Diploma
- SCA Roastery Diploma
- SCA Sustainable Coffee Diploma
- SCA Coffee Trade Diploma
學員需要修讀七大學科中指定課程。
SCA Barista Skills Foundation (咖啡師技能基礎課程)將會教授意式咖啡機的操作，製作濃縮咖啡與延伸各類飲品，打出綿密奶泡與拉花，客戶服務、工作與財務管理，讓同學成為全方面的咖啡師。
這門課程涵蓋了咖啡吧操作所需的實用技能，包括設定研磨機、牛奶打發和拉花技術、健康與安全標準、客戶服務以及基本商業實踐。
完成此課程後及考試考取合格成績，學員將獲得由Specialty Coffee Association頒發的全球認可證書。
課程目標
SCA Barista Skills Foundation 咖啡師技能基礎課程
SCA Barista Skills Foundation (咖啡師技能基礎課程)將會教授意式咖啡機的操作，製作濃縮咖啡與延伸各類飲品，打出綿密奶泡與拉花，客戶服務、工作與財務管理，讓同學成為全方面的咖啡師。
這門課程涵蓋了咖啡吧操作所需的實用技能，包括設定研磨機、牛奶打發和拉花技術、健康與安全標準、客戶服務以及基本商業實踐課程對象
- 有意修讀SCA國際咖啡師認證有課程的朋友
- 適合希望移民、開咖啡店或有意投身咖啡業人士修讀
課程內容
SCA Barista Skills Foundation
咖啡師技能基礎課程
- 咖啡豆
- 濃縮咖啡製作流程
- 濃縮咖啡的感官分析
- 以濃縮咖啡為基底的飲品菜單
- 水質
- 工作區域管理與工作流程
- 萃取與沖煮
- 牛奶
- 清潔、健康與安全
- 顧客服務和咖啡館經營
- 在線筆試 (需在21天內完成)
課程教學模式
小班教學 (2人成班，6人上限)
上堂房間和人均空間舒適，希望同學能在無壓力的環境中學習
課堂生動有趣，能在新認識的學員身上互相學習，在學習咖啡的過程中，加添社交的價值
課程費用
SCA Barista Skills Foundation 咖啡師技能基礎課程：$2,288/人
- 價錢已包括課堂學習材料、SCA行政費、考試及證書費。課程註冊費用(50美元)需由學生直接向SCA支付。
- 二人同行優惠，每位減$100
課程地點
中上環 MYOC Coffee Training Center
地點的便利，很影響整個學習體驗
我們的課室位於中上環 MYOC Coffee Training Center
上環地鐵站 B2 出口上蓋：267-275 Des Voeux Road Central
備註
- 報名一經確認後，不得更改至其他課程或取消報名，已繳費用恕不退還，課程名額亦不可轉讓。
- 學員如無法參加課堂，視為自動放棄，已繳交之學費恕不退還，且不得轉讀其他課程。
- 如有任何爭議，MYOC COFFEE將保留最終決定權。
