SCA Sensory Skills Foundation 咖啡感官基礎課程｜國際咖啡師認證課程

SCA精品咖啡協會 國際咖啡師證書課程

 咖啡感官基礎課程 SCA Sensory Foundation

精品咖啡協會 (SCA)推出全新SCA Skills Diploma，進一步認可咖啡行業的專業工作技能，提供深入的知識和實踐經驗，以便學員快速適應就業環境中。四張新文憑包括:

• SCA Café Diploma
• SCA Roastery Diploma
• SCA Sustainable Coffee Diploma
• SCA Coffee Trade Diploma

學員需要修讀七大學科中指定課程。

SCA Sensory Foundation (咖啡感官基礎課程)會包含咖啡價值評估協定和相應工具，重點突出感官科學的關鍵概念，並將杯測、CVA(Coffee Value Assessment)協定以及SCA描述和情感杯測表相互結合，為學員提供更全面深入的學習體驗。

完成此課程後及考試考取合格成績，學員將獲得由Specialty Coffee Association頒授的認定証書

課程目標 

SCA Sensory Skills Foundation 咖啡師技能基礎課程

精品咖啡協會 (SCA) 認可的咖啡感官Sensory課程是教授同學們用客觀及標準的方法去評估咖啡。透過感官課程，循序漸進地帶領同學開發自己的味覺與嗅覺，透過咖啡杯測系統，讓你透過杯測方式，學習評鑑一杯咖啡技巧。

課程對象

• 有意修讀SCA國際咖啡師認證有課程的朋友
• 適合希望移民、開咖啡店或有意投身咖啡業人士修讀

課程內容 

SCA Sensory Skills Foundation

咖啡感官基礎課程

1. 理論基礎
2. 生理與感官屬性
3. 辨別咖啡中的感官特徵
4. 杯測準則
5. 筆試

課程教學模式

小班教學 (6人上限)

上堂房間和人均空間舒適，希望同學能在無壓力的環境中學習

課堂生動有趣，能在新認識的學員身上互相學習，在學習咖啡的過程中，加添社交的價值

課程費用 

SCA Sensory Skills Foundation 咖啡感官基礎課程：$2,288/人

• 價錢已包括課堂學習材料、SCA行政費、考試及證書費。課程註冊費用(50美元)需由學生直接向SCA支付。

課程地點

中上環 MYOC Coffee Training Center 

地點的便利，很影響整個學習體驗

我們的課室位於中上環 MYOC Coffee Training Center 

上環地鐵站 B2 出口上蓋：267-275 Des Voeux Road Central

備註

1. 報名一經確認後，不得更改至其他課程或取消報名，已繳費用恕不退還，課程名額亦不可轉讓。
2. 學員如無法參加課堂，視為自動放棄，已繳交之學費恕不退還，且不得轉讀其他課程。
3. 如有任何爭議，MYOC COFFEE將保留最終決定權。